Ute och cyklar?

Då var det plötsligt söndag igen och jag ska jobba i morgon. Men jag ska verkligen inte klaga, jag har haft en toppenhelg och jag är ledig tisdag till torsdag. Jag slutade tidigt på fredagen och styrde kosan till Kronans Fisk i Kungsmässan. Funderade länge på vad som skulle få följa med hem och förgylla kvällen för mannen och mig. Det blev en krabba till förrätt:

Krabba rätt upp och ner, ackompanjerad endast av Leth Duett i glasen. 

Varmrätten stod en fjällröding för och rödbetor tänkte jag skulle passa fint till, tillsammans med en röra med schalottenlök, citron och dill.

Det gifte sig fint, förstås. Rödbetor är ju lite söta och goda som bara den med bara citronsmör, men det får bli en annan dag, vi har kvar i kylen. Passade på att köpa mycket när det är så bra pris såhär mitt i säsongen. Man kan även göra en gratäng med fetaost, vilket är också är riktigt gott.

Igår deltog mannen och jag i Giro d'Italia. Nu höjer du säkert på ögonbrynen och undrar om vi överhuvudtaget kan cykla och ännu mer på om vi förlorat förståndet. Men lugn, jag ska förklara.
Vi har en god vän som brukar ha några vinprovningar om året och väljer då ett land, fyra vinregioner, och döper provningen till exempelvis Tour de France, etapp 1 och 2, för röda och vita viner.

Igår gick således etapp 1 av Giro d'Italia av stapeln och jag ser redan fram emot etapp 2. Om värdparet vill och orkar, givetvis. Cirka 20 deltagare och fyra glas per person, förutom glaset med välkomstbubbel och dessertvinglaset. Mycket disk blir det! Som du förstår blir vi efter själva "lektionen" och provningen dessutom undfägnade med god mat och efterrätt.

Bättre kan man knappast ha det en lördag i sällskap med gamla goda vänner och nya bekantskaper. Det var sena natten när vi kom hem och vi somnade så mätta, belåtna och glada så. Idag får vi åka tillbaka och hämta pansarkryssar'n, vi plockade upp tre av våra bästa vänner på vägen dit och sparade in taxiutgiften åtminstone en väg, på det viset.

Vi har valt mäklare nu och på onsdag kommer stylisten och ger oss goda råd inför fotografering och visningar. Om det blir sådana. Vilket vi ju helst skulle vilja slippa. Helst skulle man vilja låta någon annan sköta hela nedpackningen och rensandet också. Det enda som är roligt med att flytta är att packa upp ur lådorna på nya stället...

Vi ska ju inte ta ut något i förskott givetvis, men drömma lite får man väl göra? Vi vill kunna samla hela släkten i vårt nya hem på julafton och fira både jul, flytt och nya möjligheter. Det vore väldigt trevligt och praktiskt för alla, faktiskt. Och eftersom vi alltid har knytkalas behöver det inte bli övermäktigt att hinna med att ordna julmaten. Som sagt, drömma får man!

Lustigt nog ska vi ha kyckling till middag även denna söndag. Mannen kom hem med en hel kyckling i fredags och jag är jättesugen på curry, därför ska det kokas en smarrig sås med sting till den idag.
I morgon blir det frysfynd i form av frikadeller, så slipper mannen göra annat än att koka pasta när jag är på väg hem.

Ha en fin dag och ta hand om dig och din omgivning!

Vingårdsbesök utan smak.

Nu har jag allt lite abstinens, så det är bäst jag skriver av mig lite. Det är över en vecka sen sist, så jag måste ha haft väldigt mycket att göra. Vad jag har gjort vet jag inte riktigt, men jag har förvisso jobbat alla dagar utom måndag, när jag tänker efter. Fast i tisdags var jag inte på jobbet en enda minut. Då var vi på Ästad Vingård och konfererade. Det var mycket trevligt!

Ästad Vingård

Inte visste jag att det fanns en vingård på så nära håll. Vi fick en guidning av en trevlig ung man, tillika sommelier. Han berättade om druvan, Solaris, och hur det går till på odlingarna, Visste du att man fryser in vinrankorna med is för att skydda mot frost, till exempel? Det låter ju ologiskt, men fungerar som en igloo ungefär.

Lite besviken är jag på chefen som inte ordnade med övernattning, spa och vinprovning. Inte en enda liten smutt fick vi. Lunchen var däremot delikat och kolorna i konferensrummet gick åt som smör. Nåja, vad är väl en bal på slottet? Jag kom hem mycket tidigare än om jag hade jobbat, så det föll liksom på min lott att laga maten och jodå, jag tog mig ett glas vin eller två också.

Snabbmat är fina grejer. Torskrygg och räkor fick mannen fiska fram ur frysen, för det glömde jag innan jag åkte iväg i ottan. Medan potatisen kokade fick fisken gå på låg värme i ugnen och såsen kokades ihop. Jag önskar så att fler människor insåg hur snabbt det går att laga till fisk. Att det inte är så krångligt alls. Kläm och känn på fisken, dela på den och se om den är färdig.

Man lär sig hur motståndet ska vara när man petar på fisken, efter några försök. Kolla gärna många gånger, ta ut fisken när den känns nästan klar och låt den vila sig i form, speciellt om den ligger i sås, för värmen runt om låter den gå helt klar då. Och som den mesta annan mat mår den bra av att tillagas på ganska låg temperatur, fast utan att det tar längre tid än att göra resten under tiden.

Eftersom jag mest har jobbat ganska mycket trots allt den senaste veckan, har mannen stått för mesta maten. Till exempel fick jag kotlett med en ljuvlig svampsås i förrgår. Igår blev det stekt fläsk med löksås, det är ju så gott att jag glömde fotografera...

Jag drog med mannen ut på en shoppingtur som hette duga idag. Hujedamej, så mycket pengar jag gjort av med! Alla var inte mina, vilket gör att det känns lite bättre... Nej, jag har inte förskingrat något, bara skaffat presenter till en god vän som fyller år. Dessutom har vi fyllt frysen inför nästa vecka. En kokbok åkte visst med i kundkorgen också. Med tillhörande cd. Klura på den en stund!

Det blir fisk idag, det är ju ändå fredag. Jag vet inte vad jag ska göra med långan än, men klockan är inte så mycket än och som sagt, fisk är snabbmat. Tror jag ska fundera på det i duschen jag ska ta innan mysklänningen åker på. Den börjar bli rätt sliten efter 15 år eller något åt det hållet, jag minns inte. Med andra ord shoppar jag inte gärna kläder, det är maten och (kok)böckerna jag vill åt...

Ha en fin fredag och helg, det ska jag!

Ände med förskräckelse.

Sovmorgon ända tills blåsan nästan sprack, strax före nio. Hämtade kaffe och halva tidningen, själv. Tycker mannen att jag blivit bortskämd länge nog, månne? Nej då, jag klagar inte, jag behövde få igång maskineriet. Sedan åkte jag och hämtade havskatt, ty det är fredag, jag är ledig och då ska det vara fisk till middag. Bärgade två räkmackor till frunch när jag ändå höll på.

Dessa intogs på altanen, under det nya paviljongstaket som mannen hämtade igår och lyckades sätta upp trots värmen. Vi ska hämta ner resten från vinden vilken minut (dag) som helst. Matplanen för veckan har följts till punkt och pricka, således avnjöts detta igår kväll:

Mannen tyckte vi behövde fira både det ena och andra, så det blev bubbel i glasen också.

Inte är jag den som misstycker till sådant! Givetvis flyttade vi ut med glasen och åt utomhus för första gången i år. Vi har ju grillat tidigare förstås, men då har det inte varit tillräckligt varmt så sent om kvällen, varför det dukats inomhus. Det är ju något av ett dilemma, detta med väderleken och tiden på dygnet vi äter gemensamma måltider.

Precis som i måndags tänker jag göra så lite som möjligt idag, Mannen och jag far iväg om en liten stund och hämtar lite mer i matväg och bränsle till grillen. Sedan ska jag sitta, inte under korkeken, men måhända under parasollet och läsa min bok och lösa ett och annat korsord tills det är dags att förbereda fiskspett och grilla.

Vilar och laddar alltså batterierna inför ett nytt tredagarspass, sedan är jag ledig nästan hela nästa vecka. Jag är tacksam för att min kollega kunde byta med mig, så jag inte missar "Tour de France" hos gode vännen P nästa lördag. Vinprovningen alltså, jag är inte ute och cyklar, vad tror du om mig?! Den enda sadel du ser mig hantera är har-, rådjurs-, hjort- eller lammsadel...

Cykelsadel är ett tortyrredskap som uppfanns av en illvillig människa, vilken antagligen var väl påläst om både manlig och kvinnlig anatomi. För det finns väl ingen som tycker att det är bekvämt och njutbart att placera ändalykten på en sådan? Jag har alltså inte något emot att cykla, om det funnes cykelsadlar liknande mopedsadlar av Crescent Compact-modell, åtminstone.

När jag hittar rätt sadel kan jag tänka mig att skaffa en cykel igen, tills vidare promenerar jag hellre och är snäll mot min ända och undviker att hamna i en obehaglig sits. (I) slutänden kan (det) vara den del av kroppen jag kommer belasta mest, så det gäller att vara rädd om den.

Ha en ypperlig fredag och start på helgen! Sola långsamt och smörj in dig med solskydd om du ska till stranden, picknick eller studentutsläpp. Det kan ta längre tid än du tror innan de släpper ut kalvarna på grönbete, speciellt i sta'n.