Folkskygg?

Vaknade till relativt vackert väder och det kändes ju fint, men det gick snart över. Humöret i botten fast det är en ledig dag. Jag blir så trött på mig själv och att det påverkar mannen negativt, förstås. Det är bara att be om ursäkt och försöka bättra sig, diska finglasen och städa köksbänkar. Göra ramslöksmajonnäs är lugnande för själen också.

Dessvärre var jag tvungen att åka till affären och hämta rapsolja för att tillverka den. Det var skygglappar på och en snabb räd genom Ica. Så snabb att jag glömde smöret. men det räcker till middagen idag. Jag bestämde, efter en inventering av innehållet i kyl och frys, att det blir stekt lax med ramslökshollandaise och sparris till middag idag. Då går det åt en hel del smör...

Eftersom det blir tidigare middag än vanligt, kan det tänkas att det blir lite goda ostar senare ikväll. Om jag inte proppat i mig för mycket godis redan. Höll på att gå upp i atomer igår, för att det inte fanns godis i huset. Choklad finns, men det var ju inte det jag var sugen på. Så det blev självklart en påse lösgodis i matkassen också.

Har man godis hemma är märkligt nog inte suget lika stort. Det räcker att man vet att det finns något, så lugnar godisgrisen ner sig. Apropå godis fick vi ett trevligt telefonsamtal med vårt bonusbarn Bob för en stund sedan. Han glömde en sak när han hälsade på med sin pappa häromsistens. Jag lovade att skicka den om vi hittade den vilket vi gjorde, på ett oväntat ställe. Han fick lite godis på köpet.

Rekordtidig middag avklarad. Gott blev det också, om jag får säga det själv.

Lax med ramslökshollandaise och sparris

Humöret är bättre, det kan bero på flera faktorer. Godis, mat, vin, kökspyssel och att jag är för trött för att orka vara arg och sur, samt det faktum att det finns gott om tid att mumsa ost innan läggdags. Tre dagar kvar att jobba. Alla mellan 10-20. Behöver ladda för det. Ty väderprognosen är ganska usel. Det blir inte mycket regn, men "mulnigt" (ett nyord som kom till för något år sedan), och då har folk uppenbarligen mer pengar än om solen skiner.

Eller hur funkar det? På stränderna i gamla Sverige finns det få melon- och glassförsäljare, så då bör man spara många sköna slantar på en varm sommar, till skillnad från att strosa omkring i ett köpcenter och lockas köpa saker man varken behöver eller egentligen har råd med, av ren tristess? Mig hittar du sällan eller aldrig på Frölunda Torg, Kungsmässan, Torp eller liknande.

Dels för att jag inte tycker om att uppehålla mig där "alla andra" är, dels för att jag avskyr att prova kläder och skor, dels för att det finns bättre saker att göra om man har tråkigt. Läsa böcker (finns att låna alldeles gratis), se på film (finns också att låna gratis eller till en mycket ringa summa pengar), lyssna på musik (youtube är gratis), umgås med nära och kära är gratis (i alla fall om man bor relativt nära varann), laga mat (är inte gratis, men livsuppehållande, kul och inte nödvändigtvis dyrt).

Jag ser fram emot en bjudning som föreslogs oss i lördags, då vi ska laga mat gemensamt inom- eller utomhus, prata, musicera och ha allmänt trevligt. Det är ett initiativ som jag ska försöka spinna vidare på. Man behöver umgås med fler människor för att lära sig mer, nya och oväntade saker. Men det är svårt att få tummen ur ibland, man är för trött, vill inte tränga sig på och ja, du vet...

Vad jag inte tycker om är att sällskap som umgås regelbundet börjar att tävla om tjusigaste middagen, finaste vinet och roligaste sällskapsspelet. När det blir prestige istället för avslappnad samvaro, då läser jag hellre en bok. Tid och närvaro är väl det finaste man kan ge sina medmänniskor, näst efter uppskattning och intresse för individen? Eller menar jag tvärtom?

Nu ska jag umgås med mannen om han vill, annars trivs jag väldigt bra med mig själv. Det är helt okej att syssla med olika saker på var sitt håll, men ändå vara tillsammans.

Ha en fortsatt skön kväll och vecka, på återseende!

Ploppmätt.

Ibland infinner sig tillfällen när man (jag) nästan måste ta till religiösa yttryck för att beskriva situationen. "Herregud, vad skönt det är att vara ledig", skulle kunna vara passande. Ett annat är helt enkelt "Halleluja, ära vare Gud i höjden för helg". Eller kort och gott "Amen", och så var det slut på detta inlägg. Men icke, sa Nicke. Jag fortsätter lite till...

Mycket bra början på dagen, även om mannen kunde ha låtit mig sova en timme till, men man kan inte få allt. För övrigt var det nog bra att komma igång tidigt, för nu är tvätten klar. Nästan i alla fall. Sängkläderna får vänta tills i morgon, däremot är allt annat rent. Till och med jag och mannen är i skrivande stund i duschen, eller åtminstone på väg dit.

Jag har inte gjort så mycket nytta idag, vilket var planen. Bara tvättat, som sagt och skalat räkor och kokat fond till kvällens fiskgryta.

Mannen fixade lite godis innan maten, nämligen jalapenopoppers och de är så goda att mumsa på att man måste begränsa antalet för att inte bli proppmätt. Eller "ploppmätt", vilket min kusin A sa när hon var liten. Efter att ha blivit ploppmätt gick hon på toaletten och ploppade... Ja, du fattar logiken i uttrycket. Hrm, det där sista var faktiskt helt oavsiktligt, men icke desto mindre, ganska roligt.

Jag borde kanske hålla mig till ämnet, det vill säga maten. Som jag skrev här, råkade jag hitta havskatt till facila 149:-/kg. Har man endast en hundralapp kvar tills nästa löning, då tar man med den fisken hem. Punkt. Nu var det så lyckligt att jag räknat fel och hade lite mer än så kvar efter att räkningarna var ur världen, därför behövde jag inte ens diskutera saken med mig själv.

Tidigare i veckan hämtade jag frysta räkor som fick vara med, dels i fonden, skalmässigt. (Så kallad skalfond alltså, helt laglig och ofarlig. Skalbolag och brevlådor ska man däremot akta sig för). Dels i själva grytan, lagligt avklädda och provsmakade av katterna. De dög till en middag. Räkorna alltså.
Katterna blev mätta och slutade svansa runt benen på mig i alla fall. Nå, grytan då?

Den blev såhär. Inte sådär, den blev riktigt god, som sig bör när man gör sig "omaket" att koka räkfond själv. Jag brukar fräsa lök (ibland vitlök, beroende på vilken fisk jag ska använda och om jag känner för det), morot, palsternacka, fänkål (i förekommande fall), selleri och räkskalen i rapsolja på medelhög värme i en kastrull. 1-2 dl vitt vin, 2-3 msk sherry tillsätts när det börjar dofta ordentligt.

Beroende på hur mycket sopp- sås- eller grytbas jag behöver tillsätter jag ½-2 liter kokande vatten och 1-2 fiskbuljongtärning(ar). 1 litet lagerblad, kanske lite paprika, definitivt tomatpuré  som gör gott för smaken. Ostronsås är mycket användbar om jag inte lyckas få den mustiga smaken, liksom fisksås. Räkorna, de nakna alltså, åker ner när grytan dras av värmen för att inte bli sega och tråkiga.

Nu är det hockey som gäller, sen blir det nog en film. Jag laddar därmed upp för bokföring i morgon. Inte ens matlagning kommer att hindra mig (suck), för det blir en slökokt gryta och den tar ju max ½ timme att förbereda. Massa kaffe och tålamod behövs, kanske även choklad. Det är inga problem, det finns gott om den varan, eftersom vi fått tacksamhetsbevis så det räcker till jul.

Om någon annan skulle känna sig tacksam av någon märklig anledning, så föredrar jag mörk choklad, rom, whisky, godis i största allmänhet och salt laktris i synnerhet, samt vin, utan inbördes ordning. "Just saying", som de säger på utrikiska...

Fick en inbjudan att hälsa på hos en kär släkting och hennes man idag. Vi måste involvera kattvakt i detta fallet, så jag ska höra med sonen om han kan tänka sig att bo här då. I annat fall kanske syster M kan tänka sig att se till våra fyrbenta om hon råkar vara ledig och friar i stan. Stockholm i maj vore ju en upplevelse för mig som bara promenerat runt lite där i december innan.

Jo, jag har varit i Hufvudstaden tidigare. På en chefskurs, då jag inte hann se annat än HK och Tågstationen, och den gången vi passerade sta'n på väg till ett midsommarfirande med många nära och kära. Kanske dags att se mer? Om lusten och orken infinner sig för oss allihop vill säga. Jag är riktigt sugen och hoppas det går att få ihop med ett besök, med eller utan stadsbesök.

För övrigt har det varit en tråkig match, vilken precis slutade med att fel lag vann. Men det kommer fler. Och fler...

Ha en god fredagskväll och lördag!